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Prezzi e Menu

Frutta e verdura dal nostro orto, olio extra vergine d’oliva, erbe fresche e prodotti locali  sono i protagonisti della cucina di Masseria Moroseta. L’ispirazione nasce dalla cucina pugliese e mediterranea, unendosi a suggestioni, tecniche e spezie, lasciando ampio spazio alla contaminazione. Crediamo nel potere del cibo di unire le persone e creare legami, per questo cene e pranzi avvengono intorno allo stesso tavolo conviviale. Non esiste menu, ogni giorno è diverso. L’ospite viene sorpreso e guidato dalla cucina con una degustazione alla cieca.

MENU ESEMPIO

Il menù cambia quotidianamente in base a stagionalità
e reperibilità degli ingredienti.

  • Burrata affumicata,
  • Zucca Delica, noci, finocchietto selvatico
  • Gnudi, carciofi, limone, bottarga
  • Gelato yogurt e tonka, cachi mela, castagne
  • Calice di vino
35€ a persona

MENU ESEMPIO
Il menù cambia quotidianamente in base a stagionalità
e reperibilità degli ingredienti.

  • Cavolfiore, cipolla dolce, uovo pochè, pecorino
  • Risotto, carote arrostite, alloro, tè affumicato
  • Agnello brasato, agrumi, sedano rapa, acciuga
  • Ricotta, limone candito, pera, fave di cacao
  • Aperitivo e abbianamento vini
60 € a persona

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